Nobili origini
La storia di questa celebre maison ha inizio nel 1743 a Epernay ma deve a Madame de Pompadour (amante di re Luigi XV) la sua iniziale popolarità, in quanto lo definì l’unico vino che rende le donne belle anche dopo averlo bevuto. Lo amava a tal punto da farsene consegnare, nel suo soggiorno al Castello di Compiègne, ben 120 bottiglie solo nel mese di maggio! Bastò questo perché i figli di Claude Möet, il fondatore, intraprendessero un’intelligente politica di espansione dei vigneti e della rete commerciale, facendolo diventare il più richiesto da tutte le corti europee; fino ad arrivare ai nostri giorni in cui, la maison Möet & Chandon, è leader assoluta tra i produttori di champagne.
Giallo paglierino luminosissimo dal fine e persistente perlage, apre su profumi fruttati e floreali di glicine, mela e pera, quindi confetto alla mandorla, pietra focaia e spezie. Palato equilibrato e decisamente fresco ha grande sostegno minerale e scia agrumata.
Dall’aperitivo fino a tutto il pasto.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Moet & Chandon
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Epernay
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
S.A.
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
7 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt, 16+ Robinson
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