Impossibile stancarsi!
Il Moscato Giallo firmato Franz Haas nasce da una delle migliori zone di produzione, su un appezzamento collocato ad un'altitudine tra i 400 e i 500 metri, esposizione a sud-ovest e terreni che sono un misto tra sabbia e argilla. Strettamente collegato a questi luoghi, è un vitigno probabilmente originario dell'Alto Adige perchè qui riesce ad esprimere in pieno il suo carattere gradevole e armonico di vitigno aromatico, esaltato dalla mano di Franz Haas che ne offre una versione autentica ed efficace, figlia di delicate pressature dei grappoli, fermentazione del mosto a basse temperature, per favorire l'estrazione dei profumi e un affinamento, sui lieviti e per cinque mesi, in vasche d'acciaio, per rivelarne tutte le potenzialità aromatiche. Ecco un vino bianco che non ti stancheresti mai di bere!
Colore giallo oro lievemente smorzato, al naso esprime un profilo decisamente aromatico, tipico del vitigno, con sentori floreali di agrumi, pesca bianca e nespola, ai quali si aggiungono il sambuco e la melissa, fino ad arrivare a sensazioni di spezie dolci come la noce moscata e lo zafferano. L'assaggio è dotato di grande freschezza ed equilibrio, con un sapore decisamente secco e ricca eco aromatica, che accompagna un eccellente chiusura dall'estrema piacevolezza.
Vino che si presta splendidamente come aperitivo, è ottimo con piatti speziati della cucina asiatica come un pollo al curry ma anche con antipasti leggeri come un crudo di salmone profumato all'aneto.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Franz Haas
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Moscato
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Comune di Montagna (BZ)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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