Il naufragar m’è dolce in questo FloruS…

Il Moscadello di Montalcino cresce nei vigneti che circondano il Castello di Poggio alle Mura, nella quiete della collina di Montalcino, a 120 metri slm. Viene vendemmiato alla fine di ottobre, quando i suoi acini sono andati oltre la maturazione e si sono concentrati naturalmente di zucchero. Dopo la fermentazione, una parte del vino effettua un passaggio in barrique di un anno, per poi continuare con l’affinamento in bottiglia. Il vino che se ne ricava è un classico di questo angolo di Toscana e si contraddistingue per eleganza e compostezza. Dolce senza essere stucchevole ha la componente zuccherina ben bilanciata dalla sapidità e dall’acidità, che si uniscono a creare un perfetto equilibrio gustativo.

Color oro splendente sfumato di ambra. Al naso sprigiona aromi di agrumi e albicocca disidratata, rintocchi di miele e di arancia candita. All’assaggio mantiene il quadro olfattivo, espresso in un panorama di equilibrata dolcezza.

Perfetto su torta di mele e crostate di crema e frutta.

Abbinalo con:

Dolci

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Banfi

Nazione
Italia

Categoria
Dessert

Vitigno
Moscadello

Denominazione
Moscadello di Montalcino DOC

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Montalcino (SI)

Annata
2019

Formato
0.5L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Dolci

Allergeni
Solfiti