Volto solare
Ci troviamo a Scansano, in uno scenario selvaggio ed immacolato e qui, dal 2001 la Famiglia Terenzi produce vino con idee ben precise sulla gestione agronomica del vigneto, che vede interventi molto limitati, al fine di favorire l'equilibrio della pianta. Molto fa anche il suolo che, ricco di sabbia ed argilla, si rivela l'habitat ideale per ospitare le uve Sangiovese che danno vita a Purosangue, un Morellino che suggerisce già nel nome la sua anima, un rosso che sa raccontare molto bene uno scorcio di Maremma, pronto per essere bevuto subito ma dal curioso potenziale evolutivo, dato l'affinamento di 12 mesi in botti grandi.
Rosso rubino luminoso, all'olfatto lascia trasparire profumi fruttati di visciole in confettura e tabacco dolce, rosa canina e legni nobili. Assaggio accarezzato da un tannino maturo e una giusta freschezza, ha corpo rotondo, sorretto da una giusta sapidità che si protrae per tutto il finale.
Squisito con un panino col salame ma anche con il piccione.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Terenzi
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Sangiovese
Denominazione
Morellino Di Scansano DOCG
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Scansano (GR)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento