Temperamento maremmano
Un temperamento sensibile, caloroso e gioviale caratterizza quest'uomo, Stefano Rizzi, che dopo anni divisi tra New York e la Maremma toscana è riuscito a realizzare il sogno di una vita di gestire un'azienda tutta sua. Nello splendido teatro che va da Gavorrano a Massa Marittima, passando per Roccastrada, tra terreni, boschi, ruscelli e vigneti, Maremmalta produce con garbo ed energia vini certificati biologici, da vigneti autoctoni della zona e qui particolarmente espressivi, grazie all'arcobaleno di climi e territori diversi. La strada verso l'agricoltura biodinamica identifica ulteriormente una grande azienda, con importanti standard qualitativi e numeri piccolissimi, che esaltano ancor più il gusto della splendida Maremma toscana.
Colore rosso rubino concentrato, presenta al naso intensi profumi speziati di pepe appena macinato, china e garofano, insieme a note fruttate dolci di confettura di amarena e sbuffi balsamici di eucalipto. In bocca è vivace, snello nella freschezza e ben misurato nella trama tannica, aiutato da una giusta sapidità che accompagna verso una lunga persistenza di chiodi di garofano.
Ottimo con antipasti saporiti di salumi e formaggi stagionati oppure con un piccione al tegame.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Maremmalta
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Ciliegiolo, Sangiovese
Denominazione
Morellino Di Scansano DOCG
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Gavorrano (GR)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Salumi
Filosofia
Biologici, Vegani
Allergeni
Solfiti
Commento