Un grande progetto
Il Montiano non ha bisogno di presentazioni e continua a testa alta il proprio percorso tra i più grandi e rivoluzionari vini rossi italiani, restando un vero e proprio punto fermo. Nato una ventina d’anni fa sull’idea dei fratelli Cotarella di sovrainnestare i vitigni di uva bianca della tenuta di Montefiascone, con cloni francesi di Merlot, con l’intenzione di creare qui in Italia, o meglio in terra laziale, un vino dalle caratteristiche del famoso Pomerol bordolese. Inutile dire se ci siano riusciti o meno poiché il Montiano rasenta l’eccellenza in ogni annata. Vino dalla grande struttura, ampio e profondo ma pur sempre morbido ed elegante, caratterizzato dai tannini vellutati e dall’ampio spettro odoroso.
Rosso rubino profondo, profuma di ribes, marasca, china e rabarbaro, cacao, erbe aromatiche e note balsamiche. Fruttato e morbido all’assaggio, denota un’ottima trama tannica e giusto equilibrio. Lungo finale speziato.
Perfetto compagno di cacciagione a pelo brasata o con una tagliata di chianina alla brace.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Famiglia Cotarella
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Merlot
Denominazione
Lazio IGP
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Montefiascone (VT)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento