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Montepulciano D'Abruzzo DOC Anfora 2020 Cirelli 12901512

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Esistenzialmente al centro

“Camminando tra i filari, circondato dalla bellezza, ho girato su me stesso. E per la prima volta mi sono sentito esistenzialmente al centro. Davanti a ogni vite mi fermo, la guardo, rifletto, agisco. Facessi così anche con le persone…”Francesco Cirelli è un uomo umile ed autentico per il quale fare vino non è un semplice mestiere ma l’obiettivo della vita! Fermo sostenitore della viticoltura biologica, Cirelli utilizza anfore in terracotta per fermentazioni ed affinamenti riuscendo, per ogni etichetta, a trovare l’espressione migliore del vitigno. Il suo Montepulciano d’Abruzzo fermenta in anfora con lieviti indigeni e affina, sempre lì, per circa un anno. Più che un vino, un’autentica istantanea di terroir.

Danza nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso dai riflessi purpurei. Naso selvaggio e indomabile di sottobosco, cuoio e pellame, lascia anche spazio a frutti di bosco in confettura e macchia mediterranea. Sullo sfondo chiodi di garofano, pepe nero e cannella con refoli di cioccolatino alla menta. Bocca imponente, succosa e completa dove freschezza e sapidità sorreggono la dolcezza del frutto, il tutto avvolto da un abbraccio tannico che è velluto e conforta.

Arrosticini, spezzatino di pecora ma anche gnocchi al ragù di castrato.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Cirelli

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Montepulciano

Denominazione
Montepulciano D'Abruzzo DOC

Regione
Abruzzo

Zona di Produzione
Atri (TE)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
Biologici, In Anfora

Allergeni
Solfiti

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