Montecucco DOC Vermentino Irisse 2023 ColleMassari

Montecucco DOC Vermentino Irisse 2023 ColleMassari 12898706

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Il tesoro di Montecucco

85% Vermentino e 15% Grechetto, Irisse nasce dalle vigne più vecchie della Tenuta, poste a 300 metri sul livello del mare, esposte ad Occidente e battute dalle brezze marine che risalgono la valle dell’Ombrone, conferendo alle uve aromaticità e sapidità. La vendemmia inizia alla metà di settembre con il Vermentino e termina solo qualche giorno dopo con il Grechetto; la vinificazione è svolta in botti di rovere da 40 ettolitri, nelle quali il vino affina sulle fecce nobili per circa 9 mesi. L’imbottigliamento ha luogo nel luglio dell’anno successivo, per un bianco che ha struttura ed eleganza da vendere.

Colore giallo paglierino intenso con vivide sfumature dorate, mostra un naso ‘giallo’ di ginestra, pesca e agrumi maturi ai quali si intrecciano erbe aromatiche, macchia mediterranea e spezie. Assaggio gustoso, fresco e fragrante, si distingue per una decisa sapidità e una vigorosa freschezza che contribuiscono ad invitare, nuovamente, all’assaggio.

Perfetto con tutti i piatti della cucina del mare, non trascura le carni bianche salsate.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
ColleMassari

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Verdicchio, Vermentino

Denominazione
Montecucco DOC

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Cinigiano (GR)

Annata
2023

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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