Anima messicana
Punto di riferimento imprescindibile per la Tequila artigianale, Bodegas Sierra coltiva solo agave blu del tipo Weber, la qualità più pregiata e utilizza forni in pietra per la cottura del cuore della pianta e alambicchi tradizionali in rame per la distillazione. La versione Reposado affina per alleno 9 mesi in botti di rovere tostato che ne ingentiliscono il corpo e gli aromi, donandole anche l’incantevole e caratteristico colore dorato; durante l’affinamento, la Tequila è monitorata costantemente dal team tecnico della Bodegas Sierra che ne preleva sistematicamente dei campioni per valutarne la qualità.
Colore giallo dorato antico e luminoso, ha naso giocato su toni di caramello e spezie dolci, in particolare la vaniglia, il tutto accompagnato da frutta a polpa gialla sciroppata e in confettura. Assaggio morbido, rotondo, profondo, scorre quasi viscosa sul palato, fino alla lunga persistenza, che rimane per diversi minuti dopo la deglutizione e dalla quale riemergono lineari richiami vanigliati.
Grazie al suo carattere dolce ed aromatizzato, è la compagna perfetta per una mixology di livello.
Informazioni tecniche
Categoria
Tequila
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bodegas Sierra
Nazione
Messico
Varietà Tequila
Reposado
Gradazione
38%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Formato
0.05L
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