Una passione mai sopita
Fondata nel 1753 , la compagnia di whiskey oggi conosciuta come Michter’s, a seguito di numerose vicissitudini e passaggi di proprietà, dal 1990 appartiene a Matt Magliocco, da tempo operante nell’industria degli alcolici, nonché grande amante del whiskey. Fu proprio quest'ultimo a resuscitare e a riproporre sul mercato lo US*1 Original Sour Mash, il Whiskey più venduto negli anni '70 e '80 prima di scomparire dal mercato dopo la chiusura della distilleria, per poi ricominciare ad essere distillato e commercializzato nel 2012. Lo stile ricalca quello del suo celebre predecessore, prodotto con quasi il 50% di mais insieme ad un saldo di segale ed usando i lieviti di fermentazione conservati dalla partita precedente. Un lungo invecchiamento in botti nuove di rovere americano carbonizzato gli conferiscono pregevoli caratteristiche organolettiche per una qualità assoluta.
Colore ambrato, intenso e brillante. Il bouquet olfattivo è complesso e stratificato, impostato su note di cannella, burro e nocciola, seguite da un pizzico di pepe nero ed eleganti sfumature boisè a chiudere. Al palato mostra coerenza, equilibrio e facilità di beva, con il sorso che denota una lieve astringenza. Finale persistente, con una finitura che richiama ancora il legno.
Favoloso da sorseggiare puro, liscio o con accanto un bicchiere d’acqua. Può abbinarsi a cioccolato fondente al 75% o a dei marron glacée.
Informazioni tecniche
Categoria
Whisky
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Michter's Distillery
Nazione
Stati Uniti
Varietà Whisky
Corn
Gradazione
43 %
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Formato
0.70L
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