Oro francese
Per produrre questo vino si effettua una vendemmia tardiva che porta alla formazione in vigna della cosiddetta "muffa nobile" responsabile di donare al vino note inconfondibili di estrema dolcezza ma, allo stesso tempo, sapidità. Questa è la magia del Sauternes, quel vino speciale prodotto esclusivamente nell'omonima zona, un fazzoletto di terra dove avviene una delle più grandi magie enologiche mai conosciute. La mano di Kressmann, azienda con una storia secolare alle spalle, compie il resto, dirigendo etichette incantevoli, soprattutto per il loro rapporto qualità/prezzo!
Vino giallo oro con riflessi oro-verde è estremamente complesso ed equilibrato al naso, con aromi di frutta gialla, frutta secca e miele di acacia. Al palato, è potente, ma elegante, in perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, verso un lungo finale di albicocca secca e mandorle, con infinita scia sapida.
Da gustare giovane o conservare per qualche anno in cantina, è ottimo come vino da meditazione ma sposa bene il foie gras o formaggi saporiti come gorgonzola e Roquefort.
Abbinalo con:
Dolci
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Kressmann
Nazione
Francia
Categoria
Dessert
Vitigno
Sauvignon Blanc, Semillon
Denominazione
Sauternes AOC
Zona di Produzione
Sauternes-Bordeaux
Annata
2022
Formato
0.375L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Dolci, Pesce
Allergeni
Solfiti
Commento