Lo Chardonnay: mai una delusione
Ci sono alcuni vitigni considerati 'autoctoni', ossia nati e legati indissolubilmente alla loro zona d'origine e soltanto lì riproducibili e poi ci sono quei vitigni detti 'internazionali', allevati in tutto il mondo e che, vuoi per capacità di adattamento, vuoi per la cura del produttore, riescono sempre a far bella mostra di sè. Il bianco internazionale per eccellenza è senza ombra di dubbio lo Chardonnay, fresco, morbido e profumato, dà un vino che difficilmente delude e che, tra i vari territori, vede nel Trentino un'ottima sede per esprimersi, anche nelle versioni più modeste.
Color giallo paglierino dorato, al naso offre note di mimosa e gelsomino, frutta fresca, crosta di pane e scorza di limone, erbe aromatiche e delicati accenti minerali. Al gusto è secco, fresco e sapido, di medio corpo chiude con persistenza fruttata.
Ottimo bevuto freddo come aperitivo, si abbina tranquillamente a pietanze a base di pesce come insalata di mare o spaghetti con le vongole, a ravioli ricotta e spinaci o ad un risotto con la zucca.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Santa Margherita
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Vigneti Delle Dolomiti IGT
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Valle dell'Adige
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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