Amore e dedizione
Mezcal di altissima qualità proveniente dalla regione di Oaxaca, in Messico, Ilegal Reposado viene realizzato utilizzando per il 100% agave Espadìn, una qualità piuttosto rustica e molto fedele alla tradizione. Una volta raccolta la pianta e ricavato soltanto il cuore, questo viene cotto, seguendo un metodo artigianale, all'interno di una grande buca ricoperta di pietre. Così facendo, il cuore della pianta prende tutte le note del terreno acquisendone gli aromi e le sfumature 'terrose', caratteristiche che saranno esaltate durante la distillazione. Imbottigliato ed etichettato a mano, questo Mezcal è il risultato di amore e dedizione, un duro lavoro che ripaga ogni sforzo!
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso offre note tipiche di cuoio, scorza d'arancio e caramello, accenni di spezie e refoli lievemente balsamici. L'assaggio è morbido, intenso e ben equilibrato tra la nota terrosa e la dolcezza del frutto, con numerosi rimandi di marmellata d'arance e vaniglia, dalla lunga coda lievemente affumicata.
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Categoria
Mezcal
Produttore
Ilegal
Nazione
Messico
Gradazione
40%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
0.70L
Commento