La storia si ripete!
Mezcal prodotti in piccolissime quantità, seguendo ancora oggi la ricetta tradizionale del XVI secolo, i Del Maguey sono distillati perfetti per chi ama i sapori autentici e territoriali di una volta. Ogni cosa qui è realizzata manualmente e in modo del tutto naturale perchè la filosofia dell’azienda è: ogni cosa faccia il suo corso. La fermentazione avviene in tini di legno e in modo spontaneo, la distillazione, doppia, vede protagonisti due antichi alambicchi, uno in rame e uno in argilla e così si continua dal 1996, primo anno di produzione, una storia, per fortuna, destinata a ripetersi!
Trasparente e luminoso, all’olfatto offre un profilo originale e fresco che ricorda le note agrumate di cedro e bergamotto, insieme a sentori speziati di coriandolo e pepe bianco, con una punta di verde sullo sfondo. Assaggio caratteristico, gentile e delicato, caratterizzato da grande morbidezza e un lungo finale dolce di spezie.
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Categoria
Mezcal
Produttore
Del Maguey
Nazione
Messico
Gradazione
48%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Formato
0.70L
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