Irresistibilmente Crudele!
I tralci che crescono sulla parte più alta del vigneto, esposto strategicamente ad est, offrono acini di Pinot Nero semplicemente perfetti per realizzare questo Metodo Classico, pensato per regalare grandi emozioni. Cru-Dele perché la prima sillaba ricorda la selezione, l’unicità, l’autenticità, il concetto di Cru. Solo la prima selezione dei grappoli viene destinata alla produzione di Crudele Rosé, un Metodo Classico con dosaggio Brut che affina per 72 mesi sui lieviti e che colpirà il degustatore con la sua ‘cruel intention’…
Colore tra il rosa pesca e il rosa salmone, con perlage sottilissimo, mostra un olfatto intenso di fragoline, ribes e lamponi freschi che fanno da preludio a brioche, pasticceria secca e confetti. Assaggio di ottima struttura, fresco ed appagante, riempie il palato con un corpo voluminoso, pur mantenendo la sua verve minerale. Illuminato dalle sfumature vibranti del sottobosco nella lunga persistenza che invita, instancabilmente, all’assaggio.
Con sushi e sashimi, polpette alla Luciana ma anche una pizza alla diavola, è un vino dalle molteplici possibilità di abbinamento!
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Fm Vino
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Tipologia
Rosé
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
Vino Spumante Di Qualità
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Oltrepò Pavese
Annata
2014
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
72 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento