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Metodo Classico Brut Rosé Cotarella (Magnum Con Astuccio)
Metodo Classico Brut Rosé Cotarella (Magnum Con Astuccio)

Metodo Classico Brut Rosé Cotarella (Magnum Con Astuccio) 12901606

EUR €37.50 EUR €75.00

Formato 1.5L

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Geniale!

Tra le ultime invenzioni dei fratelli Cotarella, questo Metodo Classico Brut Rosé è ottenuto da un’accurata selezione di Pinot Nero, vitigno considerato tra i più nobili e difficili da coltivare, proveniente dai vigneti dell’azienda situati nella tenuta di Montecchio a 450 metri sul livello del mare. Il bellissimo color rosa buccia di cipolla che lo contraddistingue è dovuto alla macerazione, per almeno 36 ore, del mosto sulle proprie fecce, passaggio che gli consente anche di acquisire tutti gli aromi tipici di questa splendida varietà.

Splendido rosato dai riflessi dorati e dal fine e persistente perlage che regala una deliziosa spuma bianca, rilascia al naso stuzzicanti aromi di fragoline e rosa canina, erbe aromatiche, spezie dolci e confetto alla mandorla. Corrispondente al gusto, è cremoso e in buon equilibrio tra acidità, sapidità e morbidezza. Finale minerale.

Perfetto se abbinato ad un risotto alla crema di scampi, a del tonno scottato o a del ciauscolo.

Abbinalo con:

Aperitivo

Formaggi

Pesce

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Famiglia Cotarella

Nazione
Italia

Categoria
Spumante

Tipologia
Rosé

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Vino Spumante Di Qualità

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Montecchio (TR)

Annata
S.A.

Formato
1.5L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
6 °C

Temp. Max di Servizio
8 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Affinamento
18 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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