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Formato 1.5L
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A trent’anni di distanza da quando iniziò la scommessa di impiantare, per la prima volta, uve in territorio pontino, Casale del Giglio è diventata un’affermata realtà del panorama vitivinicolo laziale e non solo. Tra i tanti vini prodotti, ce n’è sicuramente uno che, ogni anno, regala qualche emozione in più, ricevendo dalla critica e soprattutto da chi lo beve nella quotidianità, i massimi riconoscimenti. Questo vino è il Mater Matuta. Un nome che ricorda l’antica divinità italica, Dea dell’aurora protettrice della fertilità, il cui culto era diffuso nell’antica città di Satrico e un patrimonio gusto-olfattivo dalle impareggiabili ed eleganti sensazioni, risultato dell’unione tra Syrah e Petit Verdot.
Rosso rubino intenso, rivela all’olfatto sentori di frutti di bosco, pepe, rosa selvatica e noce moscata, spunti minerali e balsamici. Al palato rivela grande morbidezza, è armonico, con tannini elegantissimi e lungo finale balsamico.
Abbiniamolo alle pappardelle al ragù di lepre, ad arrosti di cacciagione a pelo e a piuma e a formaggi stagionati.
Carne
Formaggi
Primi
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Casale del Giglio
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Petit Verdot, Syrah
Denominazione
Lazio IGT
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Le Ferriere - Aprilia (LT)
Annata
2017
Formato
1.5L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, +94pt
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