Profumo di Donna
Nel 1833 Francesca Jacona di San Giuliano sposò Ignazio Florio jr, erede della dinastia Florio e grande mecenate: fu una donna apprezzata da tutti per la sua grazia, bontà d’animo e intelligenza, tanto che ebbe un grandissimo ruolo nei numerosi affari del marito. A lei è dedicato quello che è il Marsala per eccellenza, Donna Franca, blend di marsala invecchiati dai 15 ai 30 anni in botti di rovere e affinato per almeno 6 mesi in bottiglia. Se conservato in cantine idonee, quindi in un ambiente fresco, non eccessivamente umido e al riparo dalla luce, il Marsala Superiore Riserva Donna Franca non ha praticamente limiti temporali.
Colore giallo topazio luminoso con lucidi riflessi ambrati, al naso ammalia con i suoi aromi di albicocca e pesca sciroppate, datteri e frutta secca tostata, insieme ad un bagaglio speziato che è un’esplosione d’Oriente. Assaggio pieno, ricco, morbido, mostra una trama vellutata che non stanca mai, coadiuvata dalla nota salina che arriva in seconda battuta e che rende il sorso agile e scorrevole. Lunghissima la persistenza di caramello e mandorla amara.
Perfetto in abbinamento alla pasticceria secca, è ottimo come vino da meditazione ma provatelo anche con formaggi erborinati.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Florio
Nazione
Italia
Categoria
Dessert
Vitigno
Grillo
Denominazione
Marsala DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Marsala (TP)
Annata
Senza Annata
Formato
0.5L
Gradazione
19%
Temp. Min di Servizio
15 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt, +94pt, 3 Stelle Veronelli, 5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
Commento