Il Vecchio della famiglia
Vino liquoroso con un lieve tenore zuccherino, il Vecchio Florio è in assoluto il vero Marsala Superiore più conosciuto al mondo, nato nelle secolari cantine e solo da uve Grillo e Catarratto provenienti dai vigneti di proprietà e coltivati nella zona DOC Marsala. Proprio qui l'eccezionale microclima di questo territorio, le cantine fresche ed umide dove il prodotto matura e affina per ben 30 mesi in botti di rovere, e la sapiente arte della vinificazione che l'azienda tramanda dal 1833, conferiscono a questo vino versatile una personalità unica e un'identità ben circoscritta che lo rendono inimitabile.
Colore giallo ambrato con riflessi oro di grande lucentezza. Il profumo è caratteristico e fine, con sentori di uva passa, ginestra, e erbe officinali, per virare poi verso note terziarie di burro fuso e speziato dolce di vaniglia in un grande equilibrio che si conferma anche all'assaggio, caldo, deciso e avvolgente, coerente nei profumi e nei molteplici ritorni di frutta secca che accompagnano una lunga scia sapida.
Ottimo vino da dessert, si abbina bene con la pasticceria secca, il croccante alle mandorle oppure con formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Dolci
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Florio
Nazione
Italia
Categoria
Dessert
Vitigno
Catarratto, Grillo
Denominazione
DOP Marsala
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Marsala (TP)
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
18%
Temp. Min di Servizio
15 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Dolci, Formaggi
Allergeni
Solfiti
Commento