Una coppia vincente
Due vitigni internazionali blasonati per questo eccellente vino, massima espressione del terroir umbro di Montecchio e della tenuta di Marciliano da cui prende nome. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, sapientemente assemblati dalle abili mani di quel genio di Riccardo Cotarella, esprimono all’ennesima potenza la loro caratterialità, regalandoci sensazioni profonde, complesse ed estremamente calde, un tipico esempio di taglio bordolese che dà vita ad un vino superlativo.
Rosso rubino impenetrabile, ha naso ricco e complesso che si apre man mano, iniziando da note floreali di peonia e fruttate di visciola, per proseguire con spezie dolci, sentori balsamici e minerali. In bocca è eccezionale, ampio perfettamente equilibrato, con tannini evoluti e lunga persistenza dai rimandi fruttati. Perfetto ora ma promette sicuramente un lungo invecchiamento.
Eccellente compagno per piatti di cacciagione, sia a piuma che a pelo, con primi piatti al tartufo nero e con formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Famiglia Cotarella
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Denominazione
Umbria IGP
Regione
Umbria
Zona di Produzione
Località San Pietro - Montecchio (TR)
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt, 2 Bicchieri, 3 Stelle Veronelli, 4 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
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