Malvasia Rosato: 100% Salento!
Siamo nella vasta zona dell’agro di Cellino San Marco, nel sud della Puglia: qui Vigneti Reale dispone di circa 85 ettari coltivati completamente a vite. Le piante affondano le radici in suoli dalla consistenza sabbiosa e mediamente calcarea, dotati di grande concentrazione minerale e dal bellissimo colore amaranto e vedono protagoniste solo le varietà autoctone, per offrire vini riconoscibili e portatori di tipicità. La Malvasia Rosato è forse tra i più caratteristici vini della gamma, 100% da uve Malvasia Nera leccese, viene vinificata in bianco con una brevissima macerazione della bucce (solo 8 ore per estrarre il colore) ed una lavorazione rigorosamente in acciaio per esaltare le freschezza del vitigno.
Rosa corallo luminoso, al naso si presenta con toni fruttati delicati di lampone e fragoline di bosco, ciliegie e pepe rosa, cenni floreali di geranio e rosa canina e nuance marine sullo sfondo. Il sorso è piacevole e spensierato, molto fresco e dotato di un’ottima sapidità. Non ci si stanca mai di berlo, invita continuamente per via della sua grande scorrevolezza.
A tutto pasto, ben si abbina ai primi piatti con sugo di pomodoro, alle carni bianche e alle zuppe di pesce. Delizioso con spiedini di gamberi ma anche con un carpaccio di tonno.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Vigneti Reale
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosato
Vitigno
Malvasia Nera
Denominazione
Salento IGP
Regione
Puglia
Zona di Produzione
Lecce
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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