Lugana: il vino con garbo
Siamo nel comune di Pozzolengo, ad un’altitudine di circa 100 metri s.l.m. e proprio qui, su terreni di natura argillosa, affondano le radici le vigne impiegate nella produzione del Lugana DOC firmato Allegrini. 96% uva Turbiana (o Trebbiano di Lugana) e 4% Cortese, Oasi Mantellina è un bianco seguito in ogni singolo dettaglio, dalla raccolta, rigorosamente manuale, alla permanenza di 4 mesi in acciaio, per preservarne la verve fresca, fino all’affinamento di 2 mesi in bottiglia; un vino bianco schietto, silenzioso ma incisivo!
Colore giallo paglierino tenue con vivi riflessi verdolini, al naso presenta profumi delicati di gelsomino e fiori d’arancio, tiglio e camomilla, una vena agrumata di scorza di limone e accenni di mandorla. Assaggio garbato, educato, contenuto, ha uno stile elegante e gustoso, con ottimo bilanciamento tra freschezza, sapidità e richiami floreali.
Vino dalla grande versatilità, accompagna un aperitivo, pesci di lago come trota, lavarello o persico ma va bene anche con pesce crudo, sashimi e sushi oltre che con i finger food a base di salmone e tonno.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Allegrini
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Cortese, Varietà
Denominazione
Lugana DOC
Regione
Veneto
Zona di Produzione
Fumane (VR)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce
Allergeni
Solfiti
Commento