Un tesoro!
Troppo spesso si cade nel luogo comune secondo cui la Puglia non sia terra di grandi vini bianchi: a farla da padrone in questa regione, infatti, sono le uve a bacca a rossa. Ma la Puglia è grande e assai diversificata e, in particolare, c’è un luogo, la Valle d’Itria, racchiuso tra Martina Franca, Cisternino e Locorotondo, con un microclima da sempre favorevole alla produzione di vini da vitigni a bacca bianca. Proprio qui, nella DOC Locorotondo, nasce Albastrello, un blend dei tre campioni del territorio, Verdeca, Bianco d’Alessano e Minutolo, un bianco di freschezza e bevibilità assolute e dalla personalità forte e riconoscibile!
Colore giallo paglierino molto luminoso con lucenti riflessi oro verde, al naso esprime netti cenni floreali di glicine e ginestra, intensi sentori di frutta tropicale, cedro e melone bianco, seguiti da un’idea di zucchero vanigliato. Sorso di marcata freschezza, vibrante nella nota agrumata, sufficientemente supportato dal giusto apporto di sapidità, non tralascia morbidezza e completezza di beva, specialmente nel finale, di misurata e piacevole mineralità.
Da provare con antipasti di pesce anche piuttosto saporiti, stupisce con delle crêpe ai funghi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Paolo Leo
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Varietà
Denominazione
Locorotondo DOC
Regione
Puglia
Zona di Produzione
San Donaci (BR)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
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