Un rosso tipico ed elegante, per gli amanti del bere Bio
Questo rosso viene prodotto utilizzando due uve autoctone della Liguria, Massaretta e Alicante in blend con Sangiovese e Canaiolo; si tratta di un rosso che esprime al meglio la filosofia produttiva di Andrea Marcesini, attraverso una viticoltura ed una vinificazione rigorosamente naturale e tradizionale, quindi nessuna chimica in vigna, fermentazioni spontanee e nessun additivo o coadiuvante. Un vino particolarmente conviviale, ma mai ruffiano, legato alla tradizione ampelografica di un territorio eccezionale e che sa aprirsi ad un gusto internazionale. Consiglio: compratene due bottiglie, la prima da bere subito e la seconda da bere un anno dopo, vi accorgerete di come possa guadagnare in morbidezza ed intensità.
Color rubino tenue nel calice, si distingue al naso per un bouquet ricco e variegato, che si apre dapprima su note salmastre, per poi lasciare spazio a sentori fruttati di corbezzoli, mirto, foglia di limone, alloro e melograno. Al palato è carnoso, pieno, caratterizzato da una freschezza vibrante ed una trama tannica integrata ed elegante. Chiude con una buona persistenza ed un finale piacevolmente amaricante.
Ottimo in abbinamento a piatti come trofie al pesto o risotto ai funghi; particolarmente intrigante con carni arrosto o sformati di verdure.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
La Felce
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Varietà
Denominazione
Liguria Di Levante Rosso
Regione
Liguria
Zona di Produzione
Ortonovo (SP)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
13 %
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Filosofia
Biologici, Triple A
Allergeni
Solfiti
Commento