Lezèr, quando il piano B vince!
L’idea di vinificare un Teroldego ‘estivo’ e leggero gironzolava da anni nella mente di Elisabetta Foradori ma fu solo con la drammatica grandinata di Agosto 2017, che distrusse il 40% del raccolto, che la Signora delle Dolomiti ebbe l’occasione di buttarsi senza timore. Ecco allora il Lezèr, un Teroldego fresco, scattante e vivace, proveniente da diverse selezioni di uve, raccolte lungo i diversi appezzamenti aziendali, da viti con un’età media di 30 anni. La brevissima macerazione gli dona sprint e giocosità, senza mai perdere la finezza e il carattere tipici del Teroldego e la vinificazione in diversi contenitori (anfora, cemento, acciaio e legno) prima dell’assemblaggio, sancisce il legame di Foradori con la sua terra e con il mestiere di fare vino come una volta, senza schemi né convenzioni, seguendo solo le indicazioni che l’uva stessa, in base all’annata e al vigneto, suggerisce. Un consiglio: quando organizzerete una classica grigliata con gli amici, magari in campagna, portate con voi un bottiglia di Lezèr ghiacciata, è il vino perfetto per ridere e scherzare in compagnia!
Rosso rubino brillante con nette sfumature violacee e purpuree, al naso mostra profumi fragranti e succosi di prugne fresche, ciliegie e piccoli frutti di bosco croccanti, insieme a delicati richiami floreali di ciclamino e violette. Assaggio fresco, divertente, dall’ottimo equilibrio che ne sancisce un gusto dissetante, minerale e fruttato al tempo stesso. Un vino semplice e buono, dalla forte connotazione territoriale.
Il vino da barbecue, è ottimo anche con affettati misti, formaggi freschi e, perchè no, con la pizza.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Foradori
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Terodelgo
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Mezzolombardo (TN)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Filosofia
Biodinamici
Allergeni
Solfiti
Commento