Il bordolese alla toscana
Blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, questo vino è un classico esempio di taglio bordolese ‘alla toscana’, pensato per strizzare l’occhio al pubblico internazionale pur sottolineando l’immenso potenziale del territorio di Montepulciano. Non solo Sangiovese, dunque, ma una propensione a saper raccontare le peculiarità di altre uve donandogli sempre un’impronta intima ed esaltandone le doti in fase di vinificazione ed affinamento, cucendo un abito su misura in base a quello che la terra ha da offrire. Con un affinamento di 16 mesi in barriques nuove di rovere francese, questo rosso moderno deve il suo nome, Le Stanze, ad un’illustre opera del poeta Angelo Ambrogini, detto ‘Il Poliziano’.
Rosso rubino pieno e compatto, al naso cattura con sfumature golose di frutti di bosco in confettura, liquirizia e cioccolato fondente, seguiti da sfumature balsamiche di menta e note verdi di muschio e felce. Sorso avvolgente, è un caldo abbraccio che si dispiega lungo un concentrato ricordo fruttato, così equilibrato da tenere a bada i vigorosi tannini. Golosa la chiusura speziata.
Vino da piatti succulenti e strutturati come un brasato di manzo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Poliziano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Montepulciano (SI)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, +94pt, 4 Grappoli Bibenda
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