Semplice e complesso
Angelo Gaja, lungimirante personaggio carismatico e indiscutibile genio, assunse il comando dell’allora piccola cantina di famiglia in quel di Barbaresco nei primi anni Sessanta, facendola diventare quel gioiello dell’enologia mondiale che è diventata oggi. Se si pensa al vino piemontese non si può che pensare a lui. Inizialmente quella piccola cantina si limitava a produrre vino locale ma lui intuì che quella terra fantastica, Le Langhe e Barbaresco in particolare, avrebbe prodotto vini in grado di competere anche con i migliori Chateaux, quindi si mise a studiare, viaggiò tantissimo e assorbì, come una spugna, tutto quello che gli sarebbe potuto servire per raggiungere gli obiettivi che s’era prefissato.
Questo vino è un perfetto connubio tra il Nebbiolo, vitigno autoctono piemontese e due internazionali per eccellenza, il Merlot ed il Cabernet Sauvignon.
Rubino intenso, apre su profonde note di frutti di bosco, viola mammola, erbe officinali, spezie scure e accenni balsamici. Non delude al gusto, è strutturato, morbido e con tannini ben integrati e chiude lungo su ritorni balsamici.
Perfetto con della selvaggina brasata, con arrosto di maiale al forno e con formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Gaja
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Barbera, Merlot, Nebbiolo
Denominazione
Langhe DOC
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Comune di Barbaresco (CN)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
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