Nebbiolo da manuale
Alba si trova nel cuore delle Langhe, sulla riva destra del fiume Tanaro, proprio a metà strada tra Barolo e Barbaresco, dove i vigneti affondano le proprie radici in un paesaggio incantevole fatto di valli e colline. La famiglia Antinori, sedotta dal questo panorama e dall’incredibile terroir, decise nel 1923 di scommettere su questa realtà, con la consapevolezza che ne sarebbe nato qualcosa di buono, e così fu. Ad oggi Prunotto è tra le cantine più importanti di tutto il panorama vitivinicolo piemontese ed i suoi vini sanciscono il giusto compromesso tra territorio, tradizione ed innovazione.
Color granato scuro e cupo, ha olfatto carico di note di sottobosco, prugna e ribes nero. Palato in perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, succoso, ricco e di gran corpo, con tannini tesi e persistenza fruttata.
Con tome d’alpeggio e salumi di media stagionatura, con timballi di pasta al forno e con arrosti e brasati di manzo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Prunotto
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Langhe DOC
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Alba (CN)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento