Magia di Neive
I successi raccolti dopo anni di duro lavoro non hanno cambiato Rino e Anna Sottimano, che oggi con l'aiuto dei figli Andrea ed Elena posso estendere i propri orizzonti e guardare lontano, consci dell'esperienza maturata e della strada ancora da percorrere. La gamma dei vini presentati ad ogni vendemmia è sempre eccellente, con etichette che sanno fare sfoggio di eleganza, classe e territorialità. Austero nel profumo e vigoroso nel sapore, il Nebbiolo di Sottimano è un vino d'autore, profondamente intrecciato alla terra e al suo vitigno.
Si presenta nel bicchiere di un bel rosso granato brillante. All’olfatto si offre con lievi note speziate, per poi aprirsi su ciliegia e tabacco e con leggere sfumature di rosa appassita e liquirizia. In bocca è dotato di grande struttura e di tannini setosi e avvolgenti; caldo ed elegante chiude con un finale che richiama i toni balsamici tipici del comune di Neive, suo terroir di provenienza.
Perfetto con un risotto al castelmagno!
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Sottimano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Langhe DOC
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Neive (CN)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento