Piacevoli sensazioni
95% Lambrusco Grasparossa e 5% Lambrusco Salamino, da viticoltura biologica, questo Lambrusco Amabile si caratterizza per un sorso morbido e gradevolissimo, dovuto da un piacevole residuo zuccherino. Prodotto secondo il Metodo Martinotti (rifermentazione in autoclave) da Opera02, giovane e dinamica realtà modenese, è la bottiglia perfetta per le occasioni più conviviali e spensierate, abbinabile a moltissimi piatti e simbolo di un’intera regione, l’Emilia Romagna, che da sempre si distingue per la sua produzione. Opera02, poi, val bene l’assaggio per il simpatico connubio tra freschezza e modernità, tradizione ed innovazione, il tuo volto sempre all’attenzione verso la terra, vera protagonista di ogni etichetta.
Colore rosso porpora brillante con spuma violacea e persistente, al naso cattura con la vivacità e la golosità dell’amarena, poi toni floreali di petali di rosa e ciclamino con leggeri toni minerali sullo sfondo. Assaggio piacevolissimo, morbido, dal residuo zuccherino percepibile ma comunque non dolce, mostra una fragrante freschezza e un piacevole finale sui toni fruttati.
Vino perfetto per innumerevoli piatti e altrettante occasioni, da un tagliere di salumi e formaggi ad un risotto al ragù fino alla pizza.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Opera 02 - Ca’ Montanari
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Lambrusco
Denominazione
Modena DOC
Regione
Emilia Romagna
Zona di Produzione
Levizzano di Castelvetro (MO)
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
10%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
Commento