Un sorso di territorialità
La leggenda narra che l’origine della vite sul Vesuvio si debba alle lacrime di Gesù, per questo la denominazione si chiama Lacryma Christi. In uno degli scenari vitivinicoli più sorprendenti, sulle pendici di uno dei vulcani più grandi d’Europa, Feudi Di San Gregorio coltiva le migliori varietà autoctone che danno vita, per l’appunto, al Lacryma Christi. Per il Bianco le uve utilizzate sono Coda di Volpe e Falanghina e l’intero processo produttivo è realizzato in acciaio, inclusa la maturazione, della durata di tre mesi.
Giallo paglierino cristallino, al naso presenta netti e freschi sentori di frutta a polpa bianca e scorza d’agrumi, tenui cenni di tiglio e una sfumatura minerale, sottilissima, che ricorda quasi il fumo dell’incenso. Assaggio morbido, fresco e dall’elegante componente minerale, è estremamente gradevole nell’equilibrio tra tutte le componenti che, delicatamente, ne vanno a comporre una buona persistenza aromatica.
Ideale come aperitivo, accompagna qualsiasi antipasto della cucina del mare ma non teme l’accostamento a primi piatti con sughi di verdure.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Feudi Di San Gregorio
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Coda di Volpe, Falanghina
Denominazione
Lacryma Christi Bianco Vesuvio DOC
Regione
Campania
Zona di Produzione
Cerza Grossa - Sorbo Serpico (AV)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento