Un assaggio accogliente

Biglietto da visita aziendale, La Capinera può essere considerato il vino d’entrata della gamma Capinera, un bianco che racconta, con grazia e semplicità, tutte le peculiarità del territorio maceratino. Selezione di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e una piccola percentuale di Pecorino e Fiano, con una lavorazione esclusivamente in acciaio, La Capinera, anno dopo anno, ha saputo farsi portavoce sia del territorio che del sapiente lavoro svolto, in vigna come in cantina, con un gusto fresco e vivace che regala soddisfazioni sorso dopo sorso.

Colore giallo paglierino tenue e di ottima luminosità, al naso mostra una veste tipicamente floreale di acacia, poi frutta esotica, mango e papaya, ananas e banana, con netti sentori di mela limoncella. Assaggio fresco, secco, di buon corpo e ottima sapidità, non manca della giusta dose di intensità che invoglia alla beva. Ottima anche la rispondenza gusto-olfattiva che si conferma nell’interessante persistenza aromatica.

Squisito con gli antipasti del mare come un’insalata di polpo, è perfetto con pollo alle mandorle.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Capinera

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Chardonnay, Fiano, Pecorino, Sauvignon Blanc

Denominazione
Marche IGT

Regione
Marche

Zona di Produzione
Morrovalle (MC)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti