Il Whiskey Bianco
Un distillato che ci riporta indietro nel tempo il Koval White Rye, infatti il ‘Whiskey Bianco’ è stato il primo tradizionale Whiskey americano, prodotto già da George Washington nella sua distilleria, un prodotto molto comune negli Stati Uniti prima della ‘Whiskey Rebellion’ e della conseguente diffusione dei Bourbon. Crato per il 100% da segale biologica, questo distillato dubisce un velocissimo passaggio in botte, che non ne altera in alcun modo il colore neutro ma ne smussa le asperità, per poi essere imbottigliato senza alcun filtraggio.
Cristallino e totalmente incolore, all’olfatto ricorda molto l’acquavite con lievissimi aromi floreali di gelsomino e rosa bianca, note più scure di ginepro e sprazzi di pepe bianco. Assaggio bipolare, da un lato dolce, dall’altro piccante, con numerosi rimandi di segale, erba tagliata e pepe verde, alcol ben integrato e un finale molto lungo e dolce che ricorda la frutta.
Informazioni tecniche
Categoria
Whisky
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Koval
Nazione
Stati Uniti
Varietà Whisky
Rye
Gradazione
40%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Formato
0.5L
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