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Ischia DOC Forastera 2023 Casa D'Ambra
Ischia DOC Forastera 2023 Casa D'Ambra

Ischia DOC Forastera 2023 Casa D'Ambra 12900837

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Profumi isolani

Blend di Forastera, San Lunardo e Uva Rilla, questo bianco di Casa d’Ambra nasce dai vigneti adagiati lungo il versante sud-ovest dell’isola di Ischia, dove le condizioni climatiche sono molto favorevoli ma quelle ‘logistiche’ più impervie. Se è vero che le cose difficili sono le più belle, Casa d’Ambra potrebbe fare di questo motto la sua filosofia: ogni passaggio della produzione è manuale e spesso bisogna utilizzare, come ausilio in vigna, delle funi a causa delle forti pendenze ma quando si assaggia un bicchiere di Forastera, non si può non rimanere semplicemente stregati!

Colore giallo paglierino tenue, presenta un olfatto intrigante e incredibilmente godibile di fiori bianchi e sambuco, note aromatiche verdi che ricordano il timo limonato e la salvia e uno sfondo agrumato di lime e cedro. Tipica leggiadria all’assaggio, presenta una verve gustativa davvero simpatica, con un corpo spiccatamente fresco e sapido che accompagna una lunga scia salina.

Da provare con antipasti di pesce e formaggi freschi, è ottima con frittelle di pezzogna.

Abbinalo con:

Aperitivo

Formaggi

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Casa D'ambra

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Varietà

Denominazione
Ischia DOC

Regione
Campania

Zona di Produzione
Forio d'Ischia (NA)

Annata
2023

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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