Herr Gewürtz Gewürztraminer 2021 Krásná Hora

Herr Gewürtz Gewürztraminer 2021 Krásná Hora 12897713

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Dettagli

Sua maestà il Gewürztraminer

Krásná Horá (in dialetto ‘bella montagna’) nasce negli anni ‘60 a Stary Poddvorov, in una zona storica per il vino della Repubblica Ceca, con testimonianze di monaci risalenti al XIII secolo. Siamo nell’estremo sud-est, in Moravia, terra di climi freddi (basti pensare che il parallelo è lo stesso dell’Alsazia) e, nei 5 ettari vitati a disposizione, l’azienda produce dei piccoli gioielli, secondo i metodi della biodinamica. Herr Gewürz è un bianco composto da due tipi di cloni, raccolti in tempi diversi. La fermentazione avviene a contatto con le bucce e può protrarsi per circa 1 mese poi si procede all’affinamento, sui lieviti, per almeno 3 mesi. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di altri elementi, lo rendono un vino vegano.

Colore oro rosa brillante, con riflessi ramati, al naso esprime un caratteristico e indimenticabile bouquet di lavanda, petali di rosa e litchi, poi mandarino e burro d’arachidi. Assaggio intensamente rinfrescante, si dispiega in uno squisito equilibrio tra la freschezza e la sapidità, con numerosi ricordi di erbe aromatiche e frutta a polpa gialla matura. Secco, asciutto e molto aromatico il finale.

Perfetto con frutti di mare crudi e insalate di mare, è il vino da linguine al granchio. Per i curiosi: insalata di granchio e mango.

Abbinalo con:

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Krásná Hora

Nazione
Repubblica Ceca

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Gewürztraminer

Zona di Produzione
Moravia

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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