Petra: impegno e passione
Era la metà degli anni ’90 quando la famiglia Moretti, già leader in territorio franciacortino con il suo Bellavista, decise di scommettere nell’allora emergente Suvereto, portando lì le proprie tecnologie e tecniche all’avanguardia. Con impegno, passione, lunghi studi sui territori e i cloni più adeguati, è nata una gamma, quella di Petra, tra le più interessanti di Bolgheri, come dimostra Hebo, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 10% Sangiovese, affinato per 12 mesi in barrique e, successivamente, altri 6 mesi in bottiglia. Il nome è quello di un insediamento etrusco di antichissima origine ed è stato scelto per rimarcare le storiche origini di Suvereto.
Colore rosso rubino lucente, al naso mostra sentori fruttati di amarene e mirtilli, poi toni floreali di violette e peonie, freschi cenni minerali e refoli, insistenti, di macchia mediterranea. Assaggio dal corpo slanciato, fresco e sapido, è piacevolmente fruttato nei ricordi aromatici e si veste di tannini gentili e misurati, presenti ma già perfettamente levigati. Deliziosa la persistenza balsamica.
Da provare con costolette d’agnello all’aceto balsamico, grigliata mista di carne ma anche pappardelle al ragù.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Petra
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Denominazione
Toscana IGT
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Suvereto (LI)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento