Un vino particolare
Vinificato interamente in acciaio, questo Grignolino d’Asti Valdelsalto si lascia apprezzare per il suo gradevole bouquet aromatico dai tipici sentori di rosa, dalla leggerezza e dalla freschezza, suoi punti di forza; un vino rosso delicato e fine, estremamente godibile e che, con la sue caratteristiche invoglia un sorso dopo l’altro. Questo particolare vitigno deve l’origine del proprio nome dalla grignola, ovvero la caratteristica di contenere nei propri acini, molti più semi rispetto alle altre varietà di uva.
Color granato tenue dalla grande limpidezza, rilascia all’olfatto accattivanti aromi di rosa e piccoli frutti rossi, arancia, timo e spezie. Inizialmente rude all’assaggio per la spiccata acidità, denota poi equilibrio grazie ai tannini, fitti ma non eccessivi e alla delicata sapidità.
Abbiniamolo a zuppe di ceci, tortellini in brodo e a bolliti misti, ad arrosti di carne e formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bersano
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Grignolino
Denominazione
Grignolino d'Asti DOC
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Comune di Nizza Monferrato (AT)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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