FIOCCO ROSA!
Nata a gennaio del 2020, la Hefe Weissbier è la prima birra di frumento di casa Green’s, beer firm inglese celebre per essere ‘gluten free’; brassata in Belgio nel birrificio artigianale Eutropius, nelle Fiandre Occidentali, questa Weiss è ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia e non filtrata, indicata per celiaci, vegetariani e vegani ma comunque amata da tutti gli appassionati di craft beer perchè, nonostante la procedura di rimozione del glutine, l’aroma e il sapore non cambiano!
Colore giallo dorato pallido, si presenta opaca e torbida, data l’assenza di filtrazione ed ha una schiuma abbondante, pannosa, di un bianco candido. Al naso ricorda nettamente la costa di pane e il lievito, sentori fruttati di scorza di limone e banana e lieve speziatura di chiodi di garofano. Il sorso è avvolgente, fresco e tipicamente agrumato, arricchito dalla vivissima effervescenza, come è giusto che una Weiss sia.
Birra da pasto perfetta perchè, grazie alla sua spiccata aromaticità, esalta i sapori senza coprirli, è perfetta con patate e salsicce ma anche con degli spiedini di carne e, perchè no, con un cheeseburger!
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pizza
Informazioni tecniche
Produttore
Green's
Nazione
Belgio
Categoria
Birra
Colore
Bionda
Gusto
Equilibrata
Stile
Weissbier
Caratteristiche
Gluten Free
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pizza
Gradazione
5,5%
Temp. Min di Servizio
3 °C
Temp. Max di Servizio
5 °C
Formato
0.33L
Fermentazione
Alta
Bicchiere consigliato
Bicchiere Alto
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