Dalla Grecia con furore
Ci sono alcuni vini che, meglio di altri, sanno riportare fedelmente il territorio nel calice, il Greco di Tufo è uno di questi. L’origine del suo nome si deve all’area del comune di Tufo, dove l’uva Greco, anticamente originaria della Tessaglia, trovò nelle sue straordinarie terre ricche di zolfo e di altri minerali di origine vulcanica, la culla ideale dove poter crescere. Ma la natura da sola non basta per fare un buon vino, ecco che allora le sapienti mani dell’uomo, unite alle moderne tecnologie, hanno fatto sì che questo vitigno potesse esprimersi al meglio in un prodotto dalle straordinarie qualità: un vino bianco che ha carattere ma allo stesso tempo agilità, di grande piacevolezza di beva e dall’incredibile versatilità.
Color giallo paglierino che rivela, al naso, profumi di fiori d’acacia, pera e susina, spezie e menta fresca, avvolti da delicate sensazioni minerali sulfuree. Agile e nervoso all’assaggio, in buon equilibrio gustativo e con bella persistenza minerale in chiusura.
Perfetto compagno di un risotto all’ortica o di un flan di verdure e besciamella, si accompagnerà altresì a primi e secondi piatti di mare, a fritture vegetali e a carni bianche delicate.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Feudi Di San Gregorio
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Greco
Denominazione
Greco di Tufo DOCG
Regione
Campania
Zona di Produzione
Cerza Grossa - Sorbo Serpico (AV)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, 3 Bicchieri
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