Compagna di meditazione
Da sole vinacce freschissime e ancora grondanti di uve Nero di Troia, ottenute da una attenta vinificazione del vino Il Falcone (Castel del Monte Riserva D.O.C.) e lavorate con grande cura, secondo le più antiche tradizioni, da esperti maestri distillatori, nascela Grappa Riserva Il Falcone. Distillata a vapore con metodo a ciclo discontinuo, così da estrarne tutto il sapore e gli aromi più tipici ed eleganti, questa grappa viene fatta invecchiare per circa dodici mesi in botti di rovere, procedimento che gli conferirà quella giusta morbidezza e quel delizioso colore dorato.
Colore dorato dalla bella brillantezza, rivela all’olfatto le tipiche sensazioni varietali di amarena del nero di Troia, quindi vaniglia, caramello, erbe aromatiche e nocciola. Asciutta e secca all’assaggio ma estremamente morbida al contempo, strutturata ed equilibrata con persistenza boisé.
Da sola o in abbinamento a cioccolato fondente al 75% o con frutta secca come fichi e datteri.
Informazioni tecniche
Categoria
Grappa
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Rivera
Nazione
Italia
Vitigno
Nero di Troia, Vari
Varietà Grappa
Giovane
Gradazione
45%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Formato
0.5L
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