Il più famoso
Era il 1875 quando George Hermann Mumm decise di decorare le bottiglie del suo champagne con il nastro rosso della Legione d’Onore (la massima onorificenza francese); questa mossa decretò il successo di questo prodotto, portando la sua visibilità ai massimi livelli, tanto che i clienti non lo chiamavano più semplicemente champagne ma Cordon Rouge! Questa particolarità ha fatto sì che Cordon Rouge, ora Grand Cordon, di Mumm sia diventato uno degli champagne più apprezzati al mondo ed il primo in Francia.
Color giallo dorato brillante dal fine perlage, ha olfatto caratterizzato da evidenti aromi fruttati e agrumati, sentori vanigliati, di miele e di pan brioche. Ha buona freschezza al palato, è iacevolmente fruttato e con bella scia minerale.
Ottimo per aperitivo, si abbina a piatti delicati di pesce e frutti di mare o carni bianche ma con un pezzo di Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi darà il meglio di sé.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Mumm
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
S.A.
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Formato
3L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
Almeno 30 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt
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