Il bouquet della tradizione
Il termine Sông Cái nella tradizione vietnamita significa ‘Fiume Madre’, quel fiume che, per le credenze popolari, assume un connotato olistico e spirituale, incarnando la vita. La variante Floral simboleggia l’unione tra i delta fluviali e le montagne del Vietnam: il primo e il quindicesimo giorno di ogni mese lunare, questi luoghi sono caratterizzati da una colorata fioritura, utilizzata per decorare abiti, altari o per cucinare. Questo Gin è realizzato proprio a partire dai cinque fiori caratteristici: drago claw, gelsomino, ylang ylang, magnolia e pomelo, tutti distillati separatamente. Prodotto in piccoli lotti e distillato in alambicchi di rame alimentati a mano, Sông Cái parte da una base di alcol di riso e melassa ed è un Gin che saprà stupirvi, sin da subito, per la sua territorialità.
Vivace e ricchissimo di profumi all’olfatto, dove si presenta con note di amarena, frutti di bosco e fiori freschi, poi ricordi più scuri e balsamici di resina e pino, con una sottilissima ma presente sfumatura alcolica. Assaggio in linea con il naso, è caldo, morbido e giustamente alcolico, molto lungo nei ricordi di spezie e agrumi che governano la lunga persistenza. Chiude su polline e pepe verde.
Informazioni tecniche
Categoria
Gin
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Sông Cái
Nazione
Vietnam
Varietà Gin
Premium
Gradazione
45%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
0.70L
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