Poli opposti
Prodotto in modo artigianale dalla micro distilleria Siderit, nel nord della Spagna, queste Gin vede protagonisti il lime e lo zenzero provenienti dall’Asia che, qui, rappresentano lo Yin e lo Yang della filosofia, ovvero due forze opposte ma complementari che, se sapute combinare, possono raggiungere il perfetto equilibrio! Figlio di una lunga macerazione e di una tripla distillazione completamente in vetro, per evitare l’intrusione di aromi/sapori estranei alla materia prima, questo Gin vede anche l’impiego di un’acqua naturale tra le più pure della penisola iberica, proveniente da Ortigosa del Monte, che contribuisce a conferirgli quel gusto agrumato adatto a soddisfare anche i palati più esigenti.
Trasparente e brillante, offre un olfatto dall’intensa nota citrina di lime e limone, freschissimo anche negli accenni vegetali di erba falciata, con refoli di cardamomo. Assaggio acidulo, intenso, mostra anche una sfaccettatura speziata che termina quasi con una nota piccante e pepata.
Riconoscimenti:
- Medaglia d’Oro (Concours Mondial du Bruxelles)
Informazioni tecniche
Categoria
Gin
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Destilería Siderit
Nazione
Spagna
Varietà Gin
Aromatizzato
Gradazione
43%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Formato
0.70L
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