Vigna Molsino: memoria storica
Patrimonio e memoria storica di Nervi, l’imponente Vigneto Molsino si affaccia sulla pianura vercellese da oltre un secolo: lo si raggiunge attraversando un piccolo bosco che, nel corso del tempo, si è fatto strada tra le antiche vigne. Situato tra i 350 e i 420 metri s.l.m. questo Cru è una tappa obbligata per chiunque ami il Gattinara, perché da qui nasce un vino di grandissima finezza olfattiva, quadro tra i più significativi del Nord Piemonte. Con un affinamento di 48 mesi in botti di rovere, 6 mesi in cemento e altri 6 in bottiglia, il Gattinara Vigna Molsino è un assaggio del quale, difficilmente, potrete dimenticarvi.
Rosso rubino con bagliori granato, al naso incede su note fruttate di visciole in confettura e bacche di ginepro, poi anice stellato e lavanda, sensazioni più scure di rabarbaro e tabacco, il tutto avvolto da un profondo respiro minerale. Assaggio avvolgente e sicuro, è elegantissimo nella trama tannica e vivace nella spina dorsale fresco-sapida che ne caratterizza anche la lunghissima persistenza salina.
Perfetto con la cacciagione, è un vino che sposa molto bene il cinghiale, il cervo e la lepre, in tutte le salse.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Giacomo Conterno
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Gattinara DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Gattinara (VC)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento