Tappa obbligata!
Quando, nel 2018, arrivò la notizia che Conterno era sbarcato a Gattinara e che aveva acquistato la cantina Nervi, il mondo del vino ebbe una ‘scossa’. Con una tradizione secolare come quella di Gattinara, l’impegno di Conterno è stato ed è tutt’ora al massimo e l’intento ben preciso: produrre gemme enologiche. Il Vigna Molsino, Cru tra i 350 e i 420 metri s.l.m. è tra le ‘tappe’ obbligate per una degustazione di Gattinara: forte, vigoroso ed austero, si fa sintesi di classe ed eleganza, mostrando tutti i connotati aristocratici che la denominazione esige. Con un affinamento di 48 mesi in botti di rovere, 6 mesi in cemento e altri 6 in bottiglia, Vigna Molsino è un assaggio del quale, difficilmente, vi scorderete.
Rosso rubino intenso, con vivide sfumature granato, svela un profilo aromatico di erbe officinali e spezie, rosa rossa ed erbe aromatiche, il tutto condito da ribes, cardamomo e profondi cenni balsamici. Assaggio dotato di grande sapidità, è teso e caldo lungo il palato, con tannini diffusi ma non aggressivi anzi, dalla fattura di grande qualità. Un assaggio che pesa nel volume e che si conferma grandissimo anche nella lunga persistenza.
Perfetto con la cacciagione, è un vino che sposa molto bene il cinghiale, il cervo e la lepre, in tutte le salse.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Giacomo Conterno
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Denominazione
Gattinara DOCG
Regione
Piemonte
Zona di Produzione
Gattinara (VC)
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
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