L’Eccellenza sussurrata

Travaglini è, dal 1958, sinonimo di Gattinara e la sua caratteristica bottiglia lo rende ancor più identificabile negli scaffali di ogni enoteca. Creata con il fine di trattenere sul fondo i depositi che si formano negli anni, durante il periodo di affinamento, è stata mantenuta la stessa da più di 55 anni. Possiamo affermare che, ancora una volta una grande uva, il Nebbiolo, dà vita ad un grande vino, di pregevole personalità e indiscusso carattere, distinguibile per precisione stilistica, eleganza ed espressione; un vino fine e curato, sempre riconoscibile (proprio come la bottiglia che lo contiene), fedele al territorio e con una lunghissima prospettiva di invecchiamento.

Dal tipico color granato, trasparente e luminoso, ha olfatto etereo e nobile di note agrumate e balsamiche, di frutta sotto spirito e speziate di pepe e liquirizia. Al gusto è saporito e potente, con netti rimandi all’olfatto, sapido e con setosa trama tannica. Lunga la persistenza su toni minerali.

Con tagliolini al tartufo bianco e con selvaggina a piuma in salmì.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Travaglini

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Nebbiolo

Denominazione
Gattinara DOCG

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Gattinara (VC)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti