Un Sauvignon da capogiro
A Vie di Romans la famiglia Gallo produce vino da più di un secolo ma è dal 1978, con l’avvento alla conduzione di Gianfranco, che la cantina ha dato una svolta significativa alla sua produzione. Uomo caparbio e appassionato, bravissimo enologo, è riuscito con il suo lavoro e la sua competenza, a creare vini d’eccellenza, ponendo la sua azienda tra le migliori del Friuli Venezia Giulia; un vignaiolo che considera la qualità del vino non solo dal punto di vista intrinseco del prodotto, ma come espressione globale di territorio e lavoro dell’uomo. Dal vigneto Vieris provengono le uve Sauvignon Blanc che danno vita a questo eccellente prodotto, un vino dal carattere fortemente territoriale che si distingue per la grande nitidezza di aromi e per l’eccellente fragranza gustativa, in grado di sedurre ed affascinare chiunque lo assaggi.
Paglierino luminoso dai caldi bagliori dorati, rivela un ampio bouquet aromatico fatto di frutta tropicale (ananas e passion fruit), agrumi canditi, erbe aromatiche e arachidi tostate, salvia, foglia di pomodoro e pietra focaia. Pieno e ricco al palato, sostenuto da bella vena acido-sapida e con lungo finale citrino.
Eccellente compagno per un astice al vapore o per crudo di crostacei, si sposa altresì a formaggi a crosta fiorita e al prosciutto di Sauris.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Vie Di Romans
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Sauvignon Blanc
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Mariano del Friuli (GO)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento