Nettare dell'Isonzo
Etichetta che racconta la storia della lungimirante azienda Vie di Romans, di Mariano del Friuli, condotta sapientemente dalla famiglia Gallo, il Pinot Grigio Dessimis conquista al prima sorso, per la sua anima elegante e lunghissima persistenza oltre che per una complessità che invita al piacevole ricordo di questo vino anche dopo molti anni. Vinificato in acciaio, con sosta in barrique di rovere a contatto con i lieviti, questo vino è stato pensato dalla famiglia Gallo per donarci la gioia della sua scoperta, ancora più emozionante se condivisa in compagnia di chi sa cogliere il tesoro offerto da questo nettare.
Conquista al prima sguardo, per la sua veste giallo paglierino con profondi riflessi ramati, al naso svela profumi di fragola e pompelmo che conducono a note speziate di vaniglia e pepe bianco fuse a quelle di fiori gialli, tra cui spiccano zagara e camomilla. All’assaggio comunica un’intrigante armonia, equilibrio, morbidezza, spiccata sapidità che fotografa il terroir in cui il vigneto, scelto secondo la filosofia del cru, affonda le sue radici.
Da provare con capesante gratinate al profumo di timo.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Vie Di Romans
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Pinot Grigio
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Friuli Isonzo Rive Alte
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento