Elogio di un territorio e di una grande varietà
Il Pinot Bianco firmato Ca' Bolani è l’espressione elegante e intensa di uve di Pinot Bianco vinificate in purezza, che senza dubbio esprimono, nell'areale friulano, tutto il loro potenziale organolettico, dando vita a vini bianchi di singolare finezza e personalità. Un'attenta selezione delle uve durante la fase della vendemmia ed una vinificazione in acciaio, dove rimangono a riposare per qualche mese, portano ad un bianco fresco e vellutato, capace di raccontare tutta la bellezza della terra che lo vede nascere. Un’etichetta che rende l’ora dell’aperitivo o una bella cena tra amici, avvenimenti da aspettare con una certa impazienza.
Giallo paglierino, luminoso e brillante. Al naso si presenta con un bouquet intenso e persistente, dominato da eleganti note floreali di biancospino e acacia in sintonia con un fruttato che ricorda la pesca bianca e la frutta tropicale. Al palato è fine, fasciante, di struttura ben calibrata grazie alla componente fresco sapida. Chiude con eleganza su richiami varietali.
Ottimo come aperitivo, accompagna perfettamente antipasti magri, pietanze vegetariane, piatti di pesce, ma anche secondi a base di carni bianche.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Ca' Bolani
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Pinot Bianco
Denominazione
Friuli Aquileia DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Cervignano (UD)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13 %
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento