Franciacorta DOCG Nature Enrico Gatti

Franciacorta DOCG Nature Enrico Gatti 12902478

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Gatti: il verbo del Franciacorta

Dal 1975 ad oggi, la cantina di Enrico Gatti è diventata la storia del Franciacorta, caratterizzata da una condizione agricola integrata, densità di impianto elevate ed un lavoro rispettoso delle uve in cantina, volto a mantenerne sempre l’integrità. Tutta la gamma è caratterizzata da un’impeccabile qualità e il Nature ne è la prova: 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, con un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti, questo Franciacorta piacevole ed elegante, sa coniugare la complessità gustolfattiva con una sorprendente godibilità d’assaggio, nonostante si tratti di un non dosato, quindi senza alcuna presenza di zuccheri.

Giallo paglierino brillante, ha naso quasi severo di lime, crosta di pane e lieviti, poi cenni di ananas e tostature più dolci che richiamano la nocciola e le arachidi. Assaggio teso, svela una tessitura fresco-sapida molto importante che lascia però anche spazio ad un senso di cremosità unico, dato soprattutto da bollicine sapientemente dosate. Buono, buono e ancora buono.

Per l’aperitivo, è perfetto con il sushi o con un risotto ai frutti di mare.

Abbinalo con:

Aperitivo

Formaggi

Pesce

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Enrico Gatti

Nazione
Italia

Categoria
Franciacorta

Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione
Franciacorta DOCG

Regione
Lombardia

Zona di Produzione
Erbusco (BS)

Annata
Senza Annata

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce

Dosaggio
Pas Dosé - Nature

Metodo
Classico

Affinamento
24 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

Premi
+85pt, +90pt, 2 Bicchieri

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